Herman Den Blijker: Herrie Xxl

Culinaire missie met meesterkok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. In verschillenden regio's selecteert Herman twee bestaande horecaondernemingen die tegen elkaar moeten strijden om een plek in de live finale.
Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 10

Afl. 10

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 9

Afl. 9

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 8

Afl. 8

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 7

Afl. 7

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 6

Afl. 6

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De uitslag! Wie wint Herrie XXL 2012?

De uitslag! Wie wint Herrie XXL 2012?

Herman heeft gezien en geproeft en gaat nadenken. Wie is volgens hem de winnaar van Herrie XXL 2012> 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Wat smaakt beter?

Wat smaakt beter?

Herman, Martin, Casper en meneer Reimers gaan proeven bij beide finalisten. Ook zijn ze kritisch op het interieur en de sfeer. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Casper op controle bij de Linthorst

Casper op controle bij de Linthorst

Casper Reinders wil graag weten hoe het er nu uitziet bij De Linthorst. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Hoe verlopen de laatste uurtjes voor de uitslag?

Hoe verlopen de laatste uurtjes voor de uitslag?

Herman en zijn deskundigen nemen een kijkje bij de twee finalisten. Hoe staan ze er voor? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Meneer Reimers op controle in Havelte

Meneer Reimers op controle in Havelte

Het is weer tijd voor meneer Reimers om op controle te gaan. Hij begint bij de Linthorst in Havelte. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Even bijkomen maar wel opletten!

Even bijkomen maar wel opletten!

Herman stuurt de deelnemers er op uit, maar zo ontspannen als het lijkt, is het toch niet. Ze moeten namelijk heel goed opletten. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 5

Afl. 5

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De uitslag: wie gaan er door naar de finale?

De uitslag: wie gaan er door naar de finale?

Herman heeft er een nachtje over geslapen en is er uit wie er door gaan naar finale en wie afscheid moet nemen... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Het is als de finale van TVOH zingen maar je hebt geen tekst meer"

Het is als de finale van TVOH zingen maar je hebt geen tekst meer"

Herman is not amused als hij hoort dat alles op is in de keuken bij Weduwe Van Der Toorn, want hoe kan hij nou nagaan of het vlees goed genoeg was... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Hoe smaakt het in Roermond?

Hoe smaakt het in Roermond?

Herman proeft de gerechten die deze avond worden gereserveerd in De Raadskelder in Roermond. Is Herman tevreden? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Bent u wel jong genoeg?

Bent u wel jong genoeg?

Herman stuurt controleurs op de restaurants af om te checken of de gasten, volgens de opdracht, wel tussen de 25 en 40 jaar oud zijn. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Proeven bij De Linthorst.... tja....

Proeven bij De Linthorst.... tja....

Herman gaat naar De Linthorst om alvast te proeven wat ze die avond gaan serveren, maar of Herman hier blij van wordt... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Duidelijkheid bij Danyel

Duidelijkheid bij Danyel

Even de neuzen bij elkaar om goede afspraken te maken! 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Zorg dat je de tent vol krijgt met een andere doelgroep

Zorg dat je de tent vol krijgt met een andere doelgroep

Herman heeft een moeilijke opdracht voor de drie deelnemers. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Smaak is goed, maar het snijden niet

Smaak is goed, maar het snijden niet

Herman is niet enthousiast als hij ziet hoe de deelnemers het vlees hebben gesneden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Even door de vleeskeuring

Even door de vleeskeuring

Hoe goed kunnen de koks en de eigenaren van de deelnemende restaurants de verschillende stukken vlees benoemen? Herman onderwerpt ze aan een test! 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 4

Afl. 4

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Alweer saus uit een potje?

Alweer saus uit een potje?

Alweer saus uit een potje? Je weet toch wat Herman daarvan vindt! 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De uitslag: wie moet afscheid nemen?

De uitslag: wie moet afscheid nemen?

Herman moet een beslissing gaan nemen; wie van de vier moet deze week afscheid gaan nemen? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Herman vertelt wat de opdracht is

Herman vertelt wat de opdracht is

Herman vertelt wat de opdracht is en de kandidaten maken meteen plannen. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Gesloten zijn is een ernstig minpuntje!

Gesloten zijn is een ernstig minpuntje!

Meneer Reimers en Martin Ozinga gaan onaangekondigd langs bij De Verdraagzaamheid in Zaltbommel. Verder dan de voordeur komen ze echter niet.... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Onaangekondigd bezoek: is er plek in De Raadskelder?

Onaangekondigd bezoek: is er plek in De Raadskelder?

Meneer Reimers en Martin Ozinga gaan onaangekondigd naar De Raadskelder in Roermond. Kunnen ze er terecht en krijgen ze (goed?) te eten? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Zonder te reserveren naar De Linthorst

Zonder te reserveren naar De Linthorst

Meneer Reimers en Martin Ozinga gaan zonder dat ze gereserveerd hebben naar De Linthorst. Is er plek en gaat het eten smaken nu Herman niet in de buurt is? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Even onaangekondigd langskomen in Scheveningen

Even onaangekondigd langskomen in Scheveningen

Meneer Reimers en Martin Ozinga gaan onaangekondigd langs bij Weduwe van der Toorn in Scheveningen. Smaakt het eten ook goed als Herman er niet is? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 3

Afl. 3

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Welk restaurant moet de strijd staken?

Welk restaurant moet de strijd staken?

Welk restaurant moet de strijd staken en wie gaan er door? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Wat is de opbrengst?

Wat is de opbrengst?

Aan het einde van de avond zijn de opbrengsten bekend in alle restaurants. Welk restaurant heeft het beste gescoord? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Ben jij z'n manager?

Ben jij z'n manager?

De Verdraagzaamheid in Zaltbommel heeft een zanger uitgenodigd. Heeft hij ook een manager meegenomen? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Herman komt kijken bij De Raadskelder

Herman komt kijken bij De Raadskelder

Herman kijkt hoe de zaken lopen in Roermond bij De Raadskelder. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Een pr-offensief in Zaltbommel

Een pr-offensief in Zaltbommel

In Zaltbommel start men een pr-offensief om zoveel mogelijk klanten naar het restaurant te lokken. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Wat moet je doen met raapstelen?

Wat moet je doen met raapstelen?

In Zaltbommel wordt de lading groente gebracht, waaronder raapstelen. Maar wat kan je daar eigenlijk mee? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De test die niemand heeft opgemerkt

De test die niemand heeft opgemerkt

Behalve elke keer een opdracht, is er ook elke keer een test. Iemand heeft die test uitgevoerd, maar wie heeft dat gedaan en wanneer? Niemand heeft het in ieder geval in de gaten gehad. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 2

Afl. 2

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Herman geeft een wijze les over omzet en kosten

Herman geeft een wijze les over omzet en kosten

Herman schrikt als hij ziet hoe de overgebleven kandidaten omgaan met hun boekhouding en geeft ze een wijze les. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Opdracht van Herman: breng dagomzet skyhigh!

Opdracht van Herman: breng dagomzet skyhigh!

Herman geeft Danyel van De Raadskelder in Roermond de eerste opdracht; op een zo creatief mogelijke manier de dagomzet skyhigh te laten gaan. De andere kandidaten krijgen dezelfde opdracht onder ogen. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Verdriet in Deventer

Verdriet in Deventer

Ronald zit er even helemaal doorheen in Deventer. Hij ziet het slecht aflopen voor zijn onderneming... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl 'Altijd blijven lachen'

'Altijd blijven lachen'

Wegsturen of terughalen? Soms weet je het even niet met je gasten, en als je dan beslist ze terug te halen, is het eigenlijk ook niet goed. Als je maar blijft lachen, is het motto.... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Ik breng u even naar de andere locatie!

Ik breng u even naar de andere locatie!

Danyels restaurant is afgeladen. Gelukkig heeft hij nog een noodlocatie kunnen regelen. Daar brengt hij zijn boventallige gasten even persoonlijk naartoe! 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Even serveren op de andere locatie

Even serveren op de andere locatie

De serveerster draait er haar hand niet voor om en gaat even op pad om de gerechten te serveren. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Nog even wat extra geld binnenharken!

Nog even wat extra geld binnenharken!

Richard heeft een idee om de kas nog wat extra te spekken! 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De balans wordt opgemaakt, wie gaan er door en wie niet?

De balans wordt opgemaakt, wie gaan er door en wie niet?

Alle ondernemers maken de balans op, wie heeft de meeste omzet gemaakt en was het meest creatief? Herman beslist uiteindelijk wie afscheid moet nemen. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Afl. 1

Afl. 1

Culinaire missie met meester-kok Herman den Blijker. Herman trekt het land in om horecaondernemers, die hun hoofd nauwelijks boven water kunnen houden, hulp te bieden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De uitslag: Zaltbommel of Naarden?

De uitslag: Zaltbommel of Naarden?

Herman moet een keuze gaan maken; verschijnt hij om middernacht in Zaltbommel of in Naarden? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De tussentijdse check in Zaltbommel

De tussentijdse check in Zaltbommel

Herman doet zijn check in Zaltbommel en gaat meteen proeven in de keuken. Is het nu beter dan eerst? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De tussentijdse check in Naarden

De tussentijdse check in Naarden

Herman doet de tussentijdse check in 't Vossenhol in Naarden. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Meneer Reimers aan de slag in 't Vossenhol

Meneer Reimers aan de slag in 't Vossenhol

Meneer Reimers ziet meteen wat er anders kan bij 't Vossenhol en laat er geen gras over groeien. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Martin Ozinga niet blij in Zaltbommel

Martin Ozinga niet blij in Zaltbommel

Expert Martin Ozinga gaat helpen met de problemen in de keuken in Zaltbommel, en is zeker niet blij met wat hij proeft. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Herman inventariseert de problemen in Naarden

Herman inventariseert de problemen in Naarden

Herman neemt een kijkje in 't Vossenhol in Naarden en ziet al snel wat er beter kan. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl 'Het smaakt zoals het eruit ziet'

'Het smaakt zoals het eruit ziet'

Herman gaat kijken wat er mis gaat bij De Verdraagzaamheid in Zaltbommel. Hij is niet enthousiast over de keuken en stelt een plan van aanpak op. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De problemen in Naarden en Zaltbommel

De problemen in Naarden en Zaltbommel

De eigenaren van 't Vossenhol in Naarden en De Verdraagzaamheid in Zaltbommel zitten met hun handen in het haar: waarom lukt het niet om een bloeiende horecaonderneming te hebben? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De tussentijdse check van Herman

De tussentijdse check van Herman

Herman gaat langs bij beide horecazaken voor de tussentijdse check. Is er inmiddels al verbetering te zien? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De uitslag: Deventer of Utrecht?

De uitslag: Deventer of Utrecht?

Herman moet een beslissing gaan nemen; wordt het Deventer of Utrecht? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Casper Reinders komt helpen in Utrecht

Casper Reinders komt helpen in Utrecht

Casper Reinders kan niet wachten om aan de slag te gaan in De Ommekeer in Utrecht. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Te weinig kennis in de keuken

Te weinig kennis in de keuken

Martin Ozinga ontdekt dat de koks in de keuken van Anthony's te weinig kennis hebben om iets goeds te bereiden. Hij probeert ze wat bij te brengen. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Herman op zoek naar het probleem in Utrecht

Herman op zoek naar het probleem in Utrecht

Herman gaat langs bij De Ommekeer en kijkt rond, proeft en inventariseert. Wat kan er beter? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Herman kijkt wat het probleem is in Deventer

Herman kijkt wat het probleem is in Deventer

Herman gaat langs bij Bar Bistro Anthony's en wil weten wat het probleem is. Hij eet wat van de kaart, kijkt even rond en trekt zijn conclusies. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De uitslag: Gaat Herman naar Havelte of Kraggenburg?

De uitslag: Gaat Herman naar Havelte of Kraggenburg?

Herman heeft zijn beslissing genomen; gaat hij naar Havelte of naar Kraggenburg? 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Veel emoties bij de laatste loodjes

Veel emoties bij de laatste loodjes

De laatste loodjes zorgen ervoor dat de tranen hoog zitten. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Even wat reclame in Havelte

Even wat reclame in Havelte

Heel Havelte is inmiddels betrokken bij de verbouwing van De Linthorst. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De tussentijdse check van Herman

De tussentijdse check van Herman

Herman gaat in de tussentijd even kijken in Havelte en in Kraggenburg, hij is niet ontevreden... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl 'Da's een beetje dom dan'

'Da's een beetje dom dan'

Dhr. Reimers begrijpt niet waarom de twee broers niet de verse eieren van hun eigen kippen op de menukaart hebben. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl 'U heeft hier een hutsefluts'

'U heeft hier een hutsefluts'

Dhr. Reimers komt langs in Kraggenburg en is weer heerlijk eerlijk in het geven van zijn mening. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Even wennen aan de tips van Casper

Even wennen aan de tips van Casper

Richard vindt het moeilijk te horen dat alles anders moet in zijn zaak. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De problemen in Havelte en Kraggenburg

De problemen in Havelte en Kraggenburg

Herman gaat kijken wat de problemen zijn bij horecazaken Van Saaze in Kraggenburg en De Linthorst uit Havelte. Daarna komt hij met zijn verbeterpunten. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl De uitslag: Bij wie staat Herman om middernacht op de stoep?

De uitslag: Bij wie staat Herman om middernacht op de stoep?

Wordt het Roermond of Tilburg? Herman heeft zijn keuze gemaakt... 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Martin Ozinga geeft een paar goede tips

Martin Ozinga geeft een paar goede tips

Expert Martin Ozinga geeft tips hoe Het Wapen Van Tilburg de kwaliteit in de keuken kan verbeteren. 

Herman Den Blijker: Herrie Xxl Casper komt naar Roermond om te helpen

Casper komt naar Roermond om te helpen

Casper Reinders en zijn assistent Thijs komen naar Roermond om te kijken hoe ze Danyel kunnen helpen.