Melk en Honing
Deze week trekt Anne-Mar haar hardloopschoenen aan voor een hele bijzondere safari. Chefkok Prins van den Bergh maakt een Hollandse tapasschotel. En we komen erachter hoe je restjes groenten uit de koelkast nog jaren kunt bewaren.
Bron: EO
Recente uitzendingen van Melk en Honing
Kookwedstrijd en voedsel op afvalresten
03 Oktober 2017
Anne-Mar reist naar het hoge noorden en bezoekt Louis die in een Mongoolse tent woont. Anita uit Lutjebroek bijt het spits af bij ‘Wat de boerin niet kent’-kookwedstrijd. Herman krijgt een rondleiding in het bedrijf die voe ...
Het strobalen huis, de stoofaal en de vegetarische slager
03 Oktober 2017
Anne Mar wordt het bos ingestuurd en heeft een boeiende ontmoeting met Marlies. De kokende boerinnen zijn nog steeds op bezoek bij Anita en worden getrakteerd op stoofaal. Herman gaat op bezoek bij Jaap Korteweg, de vegetarisch ...
Hollandse fietsen & de Hobbitstee (3)
03 Oktober 2017
Herman gaat op bezoek bij de duurzame fietsondernemers Mark en Tiemen. Kokkin Dycke trakteert de boerinnen op een typische Twentse Humkessoep. De unieke leefgemeenschap 'De Hobbitstee' leven op een duurzame en zelfvoorzienende ...
De brandnetelkleding, fietsenbonenstamppot en het zeewier.
02 Oktober 2017
Anne-Mar ontdekt dat de brandnetel zich goed leent voor het duurzaam produceren van kleding. Boerin Dycke kookt het 'Achterhoekse Fietsenbonenstampot'. Herman ontmoet Agnes die zeewier gebruikt als gezonde en lekkere smaakmaker.
Biobakker / Twentse salade / Repair Cafe
02 Oktober 2017
Anne-Mar Zwart en Herman Wegter gaan het land in om mensen te bezoeken die het roer hebben omgegooid en hun bestaan op een gezonde en/of duurzame manier inrichten. Naast leuke gesprekken en interessante ontdekkingen komt iedere ...
Duurzame uitvaart
02 Oktober 2017
'Dumpster Diver' Robin eet van de straat, Franca hoopt op prijs met Preiprol, en kunstenares Anne Marie maakt je uitvaart uniek... en duurzaam.
Eetbare insecten en biologische tuiners
02 Oktober 2017
Anne Mar eet insecten, de boerinnen krijgen Bruiloftssoep en Herman maakt kennis met een Drentse oerbacterie.
Oesters plukken / Bed van paddenstoelen / Vilt
01 Oktober 2017
Jan Rotgans uit Den Oever is al zijn hele leven op zee te vinden. 'Die Ouwe', zijn vader, is zijn grote leermeester en met zijn ervaring als palingvisser kent hij als geen ander de geheimen en schoonheid van het Hollandse wad. ...
Herman is een groot koffieliefhebber en bezoekt duurzame koffieboer Rob Kooij in de Rotterdamse haven. Rob koopt zijn koffie bij lokale boeren in verre oorden en behandelt het proces van rauwe koffieboon tot dubbele espresso op ...
Energie winnen uit koeienpoep
16 September 2017
Anne-Mar gaat op bezoek bij rietsnijder Jan, die al 65 jaar lang in de Biesbosch werkt. Verder stellen de vier nieuwe boerinnen die opgaan voor de titel 'Beste Boerin van Nederland' zich voor en ziet Herman hoe een biologische ...