BinnensteBuiten

In Goutum, vlak onder Leeuwarden, woont Elbrecht Claus met haar twee dochters sinds een jaar op een mooie locatie in een Mongoolse yurt. Of, zoals ze er zelf altijd bij zegt: 'Het heet eigenlijk een ger'. Ze legt uit wat het verschil is, laat zien hoe het is om permanent in deze bijzondere tent te leven en vertelt wat duurzaamheid voor haar betekent, want ze zijn bijna zelfvoorzienend. En ze toont hun oplossing voor de douche en de wc, want die zijn allebei buiten. Het is herfst in de keuken van chef-kok Ramon Brugman. Hij maakt een rollade van buikspek, gevuld met zuurkool, met daarbij gebakken paddenstoelen en een puree van knolselderij. Deze week is het Allerzielen, de dag dat het leven wordt gevierd van overleden dierbaren. Daarom aandacht voor bijzondere begraafplaatsen. Vandaag begraafplaats Moscowa in Arnhem. Het is niet alleen een plek om je overleden dierbare te herinneren, maar ook een plek om te wandelen, te genieten van de natuur en je te bezinnen op een van de vele bankjes in de richting van elke windstreek.

Bron: KRO-NCRV

• 30 Oktober 2019
• Bekijk hier alle afleveringen van BinnensteBuiten
• Uitzending gemist Nederland 1