Taartweek
Het is taartweek en het begrip 'taart' krijgt deze week een heel bijzondere invulling. De bakkers zetten zowel de tent als hun taart op zijn kop. Als signatuuropdracht maken de bakkers een tarte tatin, een Franse taart die ondersteboven wordt gebakken. De technische opdracht is een medovik, een Russisch gebak, beter bekend als honingtaart. Het bestaat uit zeven lagen deeg en zeven lagen vulling. Het spektakelstuk blijft in Russische sferen, want het is vernoemd naar de Russische balletdanseres Anna Pavlova. Er moeten drie pavlovalagen met vulling en fruit gemaakt worden.
Bron: MAX
Recente uitzendingen van Bake Off Vlaanderen
Kerstspecial
25 December 2020
In de Bake Off-special gaan Bekende Vlamingen de strijd in de baktent aan, geheel in kerststijl. Allereerst de gevreesde technische opdracht, een rood-groene kerstbûche, die de bakkers in anderhalf uur zullen moeten bakken en ...
Patisserieweek
24 December 2020
In de spannende finale strijden de bakkers nog één laatste keer en wordt de winnaar beloond met de Bake Off-trofee. Als signatuuropdracht maken de bakkers in drie uur tijd een schitterende Saint-Honoré met handgemaakt blader ...
Feestweek
23 December 2020
Het is de halve finale en de bakkers beginnen met cupcakes; tien stuks naar keuze en tien stuks met een vulling uitgewerkt in het thema van je lievelingsfeest. De technische opdracht komt uit IJsland, een laufabraud, een flinte ...
Grootmoeders-week
22 December 2020
In grootmoeders week gaat alles op grootmoeders wijze. In twee uur wordt de ultieme klassieker gebakken: biscuit op grootmoeders wijze. De technische opdracht is het zwaantje, een heerlijk, ouderwets gebakje. De bakkers moeten ...
Internationale week
21 December 2020
In de internationale week van de Bake Off bakken de bakkers grensoverschrijdende lekkernijen. Bij de signatuuropdracht moeten de bakkers de Belgische wafel heruitvinden én de traditie eer aandoen. Er moeten vijftien hartige en ...
Botanische week
18 December 2020
In de botanische week gaan de bakkers aan de slag met alles wat de natuur te bieden heeft: planten, bloemen, groenten en fruit. De signatuuropdracht is daarom een zoete veganistische cake. De technische opdracht bestaat uit twe ...
Cakeweek
17 December 2020
Juryleden Regula en Herman hebben bedacht dat de bakkers als signatuuropdracht 24 madeleines moeten maken. Als technische opdracht wil Herman dat de bakkers acht reuzenmergpijpen maken, met confituur van binnen en chocolade. Al ...
Koekweek
15 December 2020
Als allereerste signatuuropdracht moeten de bakkers in slechts twee uur een plaatkoek bakken. Ze mogen hun lievelingskoek als basis nemen en hem voorzien van een vulling naar keuze. Ook moet de koek in zestien identieke stukjes ...