BinnensteBuiten

Wonen op een plek die vroeger midden in de Zuiderzee lag. Johan Woolderink woont in het monumentale lichtwachtershuis 'Oud-Kraggenburg'. Het voormalige vuurtoreneiland heeft een rijke geschiedenis. * Alain Caron ontmoet een aantal van Nederlands grootste chefs in Alain ziet Sterren. Op Texel is hij bij Jef Schuur, die zijn kinderdroom heeft waargemaakt: kok zijn in zijn eigen restaurant. Al twaalf jaar op een rij wordt zijn harde werk en visie - lokale inspiratie en lokale producten - beloond met een Michelinster, de enige ster op het eiland.

Bron: KRO-NCRV

• 17 November 2021
• Bekijk hier alle afleveringen van BinnensteBuiten
• Uitzending gemist Nederland 1