Stand van Nederland

Nedertarwe

►

Maar liefst 95% van ons dagelijks brood wordt van tarwe uit het buitenland gemaakt. Maar dat gaat veranderen. Er is namelijk een duurzaam initiatief om ons brood 100% Nederlands te verbouwen. Acht jaar ontwikkeling heeft geleid tot een speciale tarwesoort en nu is het zover. Veertig boeren uit Zuid-Holland en Zeeland hebben zich verenigd in een coöperatie om de zogenoemde Nedertarwe op een duurzame manier te verbouwen. Een grote meelfabriek koopt dit massaal in van de coöperatie en kan het in lokale broodproducten verwerken. Ons eigen brood, duurzaam verbouwd.

Bron: WNL

 

Recente uitzendingen van Stand van Nederland