In deze aflevering: - het verhaal van Elsia. Zij is geboren in Suriname en de oudste van elf kinderen. Elsia is op zoek naar haar jongste broer met wie zij een bijzondere band had omdat zij voor hem zorgde in zijn eerste leven ...
Er bestaan heel veel ijssoorten, maar hoe wordt ijs gemaakt? Dolores volgt het hele traject van ijssmaken: van de koe tot de ijsfabriek. Want hoe krijg je grote ketels met vers ijs in bakjes?