Gremolata-zalm en papillotte met haricots verts

Op NPO bekijken

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingredi├źnten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we gremolata-zalm en papillotte met haricots verts. Gremolata is een klassiek Italiaans recept. Het is een mengsel van citroenrasp, knoflook en peterselie. Het heeft een frisse smaak en is heerlijk bij vis, groenten en stoofgerechten. Sandra serveert de gremolata bij zalm en doet er haricots verts bij.

Bron: MAX

Recente uitzendingen van Kook mee met MAX