Food CIA Pruimen, kerstomaten en zilte groenten

Pruimen, kerstomaten en zilte groenten

Jimmy wil weten of pruimen de Food CIA kunnen helpen bij een regelmatige stoelgang, want Matt heeft regelmatig last van verstopping als hij op reis is. Jimmy gaat naar King's College London, waar hij zowel verse en gedroogde pr ... 

Food CIA Ananas, brosse chocola en mosselen

Ananas, brosse chocola en mosselen

Kate gaat naar Ghana om meer te weten te komen over ananassen. Ze komt erachter dat er een enzym in het fruit zit dat dode huidcellen in je mond aanvalt en vernietigt. Kate ontdekt dat wetenschappers onlangs een baanbrekende ni ... 

Food CIA Perfecte groente, sterke wijn en koekjes om te dopen

Perfecte groente, sterke wijn en koekjes om te dopen

Jimmy onderzoekt de strenge voorwaarden waar de perfecte groente in de supermarkt aan moet voldoen en ziet hoeveel moeite boeren doen om hun producten er aantrekkelijker uit te laten zien. Jimmy ziet ook technologische hoogstan ... 

Food CIA Pistachenoten, prosecco en pap

Pistachenoten, prosecco en pap

Kate is in het zonnige Californië om te vragen waarom er zoveel dichte pistachenoten in een zakje zitten. Ze staat versteld als ze hoort dat dat komt doordat de noten snel geoogst moeten worden voor ze ten prooi vallen aan de ... 

Food CIA Oploskoffie, wodka en Wensleydale-kaas

Oploskoffie, wodka en Wensleydale-kaas

Kate gaat in Zuid-Peru de bergen in. Daar komt 's werelds beste koffie vandaan. Vervolgens gaat ze naar een van de grootste koffieproducenten van Europa om meer te weten te komen over het vriesdroogproces dat van koffiebonen op ... 

Food CIA Vitamine D, Wagyuvlees en gatenkaas

Vitamine D, Wagyuvlees en gatenkaas

Jimmy onderzoekt de rampzalige gevolgen van een gebrek aan vitamine D. Hij heeft afgesproken met een heel moedige jongen die lijdt aan de Engelse ziekte en hij zoekt uit waar de vitamine D vandaan komt die aan veel supermarktpr ... 

Food CIA Ve-tsin, paranoten en vlierbloesemsiroop

Ve-tsin, paranoten en vlierbloesemsiroop

Jimmy is in Thailand voor een antwoord op de vraag of de smaakversterker ve-tsin echt zo slecht is als de dreigende krantenkoppen doen vermoeden. Hij gaat naar een enorme fabriek waar een kwart van alle ve-tsin op aarde wordt g ...