Nederland Proeft

Culinair en cultureel programma waarin Winston Post en chef-kok Ed Hoogendijk onderzoeken wat een bepaalde provincie of streek karakteriseert op culinair en cultureel gebied.
Nederland Proeft Afl. 3

Afl. 3

Het is de week van de tomaat. Ed verwerkt Hollandse tomaten in een gezond Spaans gerecht. Winston heeft afgesproken met Leontien van Moorsel, die alles vertelt over haar gezonde eetpatroon. 

Nederland Proeft Afl. 2

Afl. 2

Ed gaat aan de slag met het kleine broertje van de komkommer: de snackkomkommer. Terwijl Ed laat zien hoe veelzijdig dit product is, onderzoekt Winston of snackgroente in de smaak valt bij werkend Nederland. 

Nederland Proeft Afl. 1

Afl. 1

Winston en Ed trappen het seizoen af bij een Limburgse aspergeteler. Terwijl Winston alles ontdekt over het witte goud, maakt Ed een verrassend aspergegerecht klaar. 

Nederland Proeft Afl. 7

Afl. 7

Ed en Winston laten zien hoe je gezonde maaltijden kunt bereiden met een klein budget. Daarnaast komt Winston alles te weten over een budgetvriendelijke groentesoort: de prei. 

Nederland Proeft Afl. 6

Afl. 6

Winston bezoekt een basisschool, waar hij samen met de leerlingen lunchtrommels gaat opfleuren. Ed zet een kleurrijk en kindvriendelijk gerecht met gele courgette op tafel. 

Nederland Proeft Afl. 5

Afl. 5

Ed en Winston staan met hun voeten in de aarde bij een rabarberkwekerij. Winston gaat op zoek naar oud-Hollandse recepten en Ed laat zien op welke manieren je rabarber kunt bereiden. 

Nederland Proeft Afl. 4

Afl. 4

Het is de week van de Hollandse paprika. Terwijl Ed gaat barbecuen met groenten, geeft Winston een sportkantine een gezonde make-over. 

Nederland Proeft Afl. 8

Afl. 8

Ed gaat aan de slag met een groente die te weinig gebruikt wordt in de Hollandse keuken: de venkel! Winston bezoekt een ziekenhuis dat werkt met een bijzonder voedselconcept. 

Nederland Proeft Noord-Holland

Noord-Holland

Ed en Winston zijn in de provincie Noord-Holland, op een van de Waddeneilanden: Texel. Dat eiland staat bekend om zijn uitgestrekte stranden, mooie natuurgebieden en, niet te vergeten, de zeehonden! Winston gaat ook weer op zoe ... 

Nederland Proeft Gelderland

Gelderland

Wat is de link tussen Gelderland en Noorwegen? Zalm! In Noorwegen wordt de zalm gekweekt die in Gelderland wordt gerookt. Winston ontdekt waarom de zalm juist uit Noorwegen komt. Ook bezoekt hij de ondergrondse wijnkelders van ... 

Nederland Proeft Zuid-Holland

Zuid-Holland

Winston is in Zuid-Holland, de provincie met een van de grootste havens ter wereld: Rotterdam. Naast het feit dat Rotterdam een belangrijke stad is voor de import en export van producten, is het ook een leuke stad voor de plezi ... 

Nederland Proeft Noord-Brabant

Noord-Brabant

Winston is in Noord-Brabant, de provincie waar het telen van frambozen en aardbeien vroeger een typische aangelegenheid was. De grond daar is perfect voor het telen van babyleafblaadjes. Ook komt hij alles te weten over het typ ... 

Nederland Proeft Afl. 4

Afl. 4

Winston Post gaat langs bij Corien Wolfs, die vleeskuikens houdt. Ook leert hij alles over rabarber. Wat is het verschil tussen rabarber met een rode steel en rabarber met een groene steel? Daarnaast gaat Winston verder met de ... 

Nederland Proeft Afl. 3

Afl. 3

De bak staat op de Broekerveiling, de oudste doorvaargroenteveiling ter wereld. Truus en Atie presenteren al jarenlang vrijwillig het West-Friese kostuum op de veiling, daarom is het tijd deze twee gezellige dames in het zonnet ... 

Nederland Proeft Afl. 2

Afl. 2

Winston Post gaat verder met het ontwikkelen van de droge worst en stelt de juiste receptuur samen. Daarnaast volgt hij het proces van kaas maken, ziet hij hoe peren geteeld worden en ontdekt hij hoe vlees vervangen kan worden ... 

Nederland Proeft Afl. 1

Afl. 1

Winston Post ziet waar eerlijk vlees vandaan komt. Verder volgt hij het proces van een aardappel tot chips, ontdekt hij welke gerechten er gemaakt kunnen worden met oesterzwammen en neemt hij een kijkje in een bakkerij. Ook beg ... 

Nederland Proeft Afl. 1

Afl. 1

Winston en Lisa openen het nieuwe seizoen in een cherrytomatenkas. Terwijl Lisa een lekker gerecht aan het bereiden is, ontdekt Winston het verhaal achter de Hollandse cherrytomaat. Van zaadje tot plant en van plant tot klant: ... 

Nederland Proeft Afl. 3

Afl. 3

Winston ontdekt hoe aubergines geteeld worden en dat de aubergine een gezond en veelzijdig product is, waarmee je eindeloos kunt variëren. Lisa geeft handige bereidingstips en maakt een heerlijk mediterraans gerecht. 

Nederland Proeft Afl. 2

Afl. 2

Deze week staat in het teken van de Hollandse paprika. Lisa zet een heerlijk gerecht op tafel waar bijna alle paprikasoorten in voorkomen. Winston gaat ondertussen op onderzoek uit in een kas waar paprika's duurzaam worden gete ... 

Nederland Proeft Afl. 7

Afl. 7

Het is bijna Pasen. Daarom laat chef-kok Ed Hoogendijk alvast zien hoe je een heerlijke paasbrunch op tafel zet. Voor de ingrediënten van de paasbrunch gaat Winston Post langs bij zalmrokerij Sognefjord waar de zalm wordt gero ... 

Nederland Proeft Afl. 6

Afl. 6

De aflevering staat in het teken van vis. De bak staat dan ook in het puntje van Groningen bij de enige garnalenafslag van Nederland. Winston Post gaat langs bij een palingrokerij waar hij verse paling en gerookte paling meenee ... 

Nederland Proeft Afl. 5

Afl. 5

Ed Hoogendijk en Winston Post staan met de bak in de Oude Kerk van het pittoreske Delft. De stad staat dit jaar in het teken van de kunstschilder Johannes Vermeer, daarom gaat Winston langs bij een hotel waar ze een echte Verme ... 

Nederland Proeft Afl. 8

Afl. 8

De aflevering staat compleet in het teken van de blauwe bes. Lisa maakt een feestelijke blueberry-cheesecake met de blauwe bessen die Winston heeft geplukt. 

Nederland Proeft Afl. 7

Afl. 7

Het is de week van de courgette. Terwijl Lisa een gezond gerecht bereidt met courgette en paling, gaat Winston op zoek naar de herkomst van de Hollandse courgette. Verder brengt hij ook nog een bezoek aan een palingrokerij. 

Nederland Proeft Afl. 6

Afl. 6

Lisa gaat aan de slag met een groentesoort die te weinig gebruikt wordt in de keuken: de venkel. Winston ontdekt ondertussen het verhaal achter de Hollandse venkel. 

Nederland Proeft Afl. 5

Afl. 5

Lisa en Winston staan met hun voeten in de aarde bij een rabarberkwekerij. Winston komt alles te weten over de rabarber en Lisa maakt een heerlijk rabarbergerecht klaar voor het zonnetje van de week. 

Nederland Proeft Afl. 4

Afl. 4

Het is weer tijd voor het witte goud van het land: de Hollandse asperges! Lisa laat zien hoe je asperges perfect kunt bereiden. Naast een traditioneel aspergerecept maakt Lisa een verrassende aspergerisotto. En Winston mag onde ... 

Nederland Proeft Afl. 4

Afl. 4

Winston gaat langs bij Corien Wolfs die vleeskuikens houdt. Ook leert hij alles over rabarber. Wat is het verschil tussen rabarber met een rode steel en rabarber met een groene steel? Verder gaat Winston verder met de productie ... 

Nederland Proeft Afl. 6

Afl. 6

Culinair en cultureel programma waarin Winston Post en chef-kok Ed Hoogendijk onderzoeken wat een bepaalde provincie of streek karakteriseert op culinair en cultureel gebied. 

Nederland Proeft Afl. 5

Afl. 5

Culinair en cultureel programma waarin Winston Post en chef-kok Ed Hoogendijk onderzoeken wat een bepaalde provincie of streek karakteriseert op culinair en cultureel gebied.