Reality kookprogramma waarin 96 prof- en amateurkoks uit de twaalf provincies de competitie aangaan om zich als beste provincie te profileren.
Op de tweede dag in week 3 maken de chefs een heerlijk nagerecht: gratin met fruit.
Deze week is Noord-Brabant aan de beurt en laat Yvette zien hoe je traditionele Brabantse worstenbroodjes maakt. Ouderwets lekker: huisgemaakt en gevuld met gekruid gehakt.
Reality kookprogramma waarin 96 prof- en amateurkoks uit de twaalf provincies de competitie aangaan om zich als beste provincie te profileren.
Sterrenchef Hans van Wolde vindt dat het wel een beetje minder mag...
Sterrenchef Hans van Wolde laat zien hoe hij beignets van kalfszwezerik met grapefruit/appel en diverse soorten radijsjes bereidt.
Tijdens de opdracht in duo's gaat er van allles mis. Robert Kranenborg stuurt de gerechten terug de keuken in. 'In de shit gaan en Kranenborg aan de pas, your worst nightmare!', aldus Jaspers.
Speciaal voor Topchef trakteert Yvette ons wekelijks op twee exclusieve filmpjes! Zoals ze ook in haar boeken laat zien, zal Yvette ons leren dat een heleboel dingen zoveel makkelijker zelf te maken zijn dan je ooit zou denken. ...
Kalfsrib, salieolie, papardelle van knol, linzensaus.
Op de tweede dag in week 2 maken de chefs hun eigen interpretatie van een gestoomd eitje.
Robert en Julius doen voor hoe je een verse chorizo met bloemkoolsteak en couscous garnituur maakt.
Speciaal voor Topchef gaat Yvette ons wekelijks trakteren op twee exclusieve filmpjes! Zoals ze ook in haar boeken laat zien, zal Yvette ons leren dat een heleboel dingen zoveel makkelijker zelf te maken zijn dan je ooit zou de ...
Topchef Mario Ridder is boos op deelnemer Rens, die zijn eend verkeerd heeft voorbereid.
Miraleend met knolselderij, kakifruit en siroop van blauwspar van Mario Ridder.
Speciaal voor Topchef gaat Yvette ons wekelijks trakteren op twee exclusieve filmpjes! Zoals ze ook in haar boeken laat zien, zal Yvette ons leren dat een heleboel dingen zoveel makkelijker zelf te maken zijn dan je ooit zou de ...
Shanti is niet blij met haar ingredienten. Dat laat ze weten ook.
Op de tweede dag in week 1 laten de chefs op geheel eigen wijze zien hoe ze hun versie van crèpes Suzette bereiden. Daarna mogen de duo's hun eigen interpretatie op tafel zetten...
Speciaal voor Topchef gaat Yvette ons wekelijks trakteren op twee exclusieve filmpjes! Zoals ze ook in haar boeken laat zien, zal Yvette ons leren dat een heleboel dingen zoveel makkelijker zelf te maken zijn dan je ooit zou de ...
Hoe vaak moeten de chefs het nog zeggen: proeven voordat je het gebruikt! Het resulaat: 2 x poedersuiker in plaats van meel en 1 x nootmuskaat in plaats van cayennepeper...
De 1 vindt het pittig, voor de ander valt het mee. De chefs verwachten in ieder geval nog meer kwaliteit dan in het eerste seizoen van Topchef de 12 Provincies. Seizoen 2, vanaf maandag 5 maart elke werkdag om 19:00 uur bij RTL5!
Wat zouden de kandidaten met die hoofdprijs van 25.000 euro willen doen? 1 ding is zeker; volgens de chefs moeten ze er keihard voor vechten!
Tijdens de audities moeten de kandidaten ook enkele snijtechnieken laten zien aan de chefs. Maar misschien wel belangrijker: hoe gaan de kandidaten om met de klok?
Tijdens de audities moeten de kandidaten verschillende tests doen waarbij de zintuigen geprikkeld worden. Ruiken, proeven, productherkenning. Het valt in ieder geval niet altijd mee...
De audities zijn in volle gang. Chefs Kranenborg en Jaspers hebben ontzettend veel zin in een nieuw seizoen!
Tijdens het simultaan koken wordt er handig gebruik gemaakt van de quooker zodat het water sneller kookt.
Samantha, Paul en Tim moesten zich op de finaledag nog 1 keer bewijzen met een 3 gangen diner. Het dessert bepaalde uiteindelijk de uitslag: Tim verdient de eeuwige roem en 25.000 euro!
Tijdens de vierde finaledag krijgen de vier overgebleven kandidaten een topclass van Jonnie Boer: Smient met lisdodde, watermunt en peterseliewortel.
Nog 5 kandidaten in de race voor die laatste finaledag. Sytze krijgt te horen dat hij terug kan naar Groningen... maar dan wel via Zwolle!
Tijdens de tweede finaledag krijgen de kandidaten een topclass van Marcel van Lier: Gebakken langoustines met witte chocolademayonaise, ansjoviskruim en mango. Sinds 2000 zwaait hij de scepter in restaurant Latour dat gevestigd ...
De topclass in de halve finale is van Dennis Kuipers en hij maakt slakken met een Franse kaas.
Utrecht en Flevoland zijn van de 4 provincies van midden Nederland door naar de finale! Rawlin is voor Flevoland echt de reddende engel.
Tijdens de tweede selectieronde van de halve finale krijgen de kandidaten van midden Nederland een topclass van Rogér Rassin. Sinds dit jaar is Rassin Executive Chef van de gehele Amstel keuken.
Tijdens de eerste selectieronde van de halve finale krijgen de kandidaten uit regio Noord een topclass van Chris Naylor. Hij werkt bij restaurant Vermeer in Amsterdam.
Op de laatste dag van de laatste reguliere week zijn de vier overgebleven kandidaten te gast bij Edwin Vinke. Hij is eigenaar van restaurant de Kromme Watergang in Hoofdplaat en vertelt in een videoboodschap wat hij van hen ver ...
Tijdens het simultaan koken is weer een lastig maar heerlijk gerecht gemaakt: een hazenpasteitje.
In de laatste reguliere week zie je dat de kokend-water-kraan van Quooker door Robert Kranenborg, Julius Jaspers en de kandidaten gebruikt wordt. Dit keer tijdens de topclass; het 10 minuten gerechtje.
Robert Kranenborg en Julius Jaspers maken vandaag tijdens de topclass in 10 minuten een gerechtje: prei met mosterdvinaigrette en een gepocheerd eitje.
Robert Kranenborg en Julius Jaspers maken op de eerste dag van de laatste week een gerecht uit de provincie Zeeland, op geheel eigen wijze; Peekluts met kokkels, scheermessen en scharrelkip.
Mario Ridder laat zien hoe hij tarbot klaar maakt. Hij maakt gepocheerde tarbot
Op de laatste dag van de week zijn de vier overgebleven kandidaten te gast bij Mario Ridder. Hij is eigenaar van restaurant de zwethheul in Schipluiden en vertelt in een videoboodschap wat hij van hen verwacht.
Het is weer tijd voor een potje simultaan koken. Dit keer maakte chef Kranenborg een verbluffend kreeftgerecht: Kreeft Thermidor met pilav rijst.
Robert Kranenborg en Julius Jaspers maken vandaag tijdens de topclass in 10 minuten een apart gerechtje: chocoladepizza.
Robert Kranenborg en Julius Jaspers maken op de eerste dag van week 11 een gerecht uit de provincie Utrecht, op geheel eigen wijze; Vijfschaft.
Op vrijdag zijn de 4 overgebleven kandidaten te gast bij de van oorsprong Israëlische Moshik Roth. Hij is patron cuisinier bij 't Brouwerskolkje in Overveen en laat zien hoe hij truffel capuccino maakt.
